Les tops :

 

3 vins plein d’énergie :

 

Un jurançon Cuvée Marie 2002 de chez Charles Hours : Ultra tranchant, droit, minéral. Grand. Il ira loin.

 

2 grands bourgognes terriens : Beaune Les chouacheux 1995 Domaine Louis Jadot, Vosne Romanée 2001 Domaine Leroy. La classe, du minéral et beaucoup de vie. Le Beaune est insolent de jeunesse. 2 monstres.


Un vin aérien : A Pascal S. 2007 de chez Gramenon. Frais, fruité, de la dentelle, du plaisir. On peut en boire des litres.

 

Un rosé vineux : Château Simone 2007. De la couleur, des fruits rouges frais. Une bouche solide, minérale et finement tannique.

Un chablis à point : les clos 1993 de chez Dauvissat. Du corps, du minéral et de la complexité. What else ?

 

Vin jaune 1998 de chez Puffeney : en place, typique, finale ultra longue qui mêle noix verte et minéral.

 

Les monts damnés 1999 de Pascal Cotat : de la rondeur, des hydrocarbures et des épices.

 

Château des Tours 2002 : pas de corps, une complexité énorme, un tour de force pour le millésime.
 

Les bons :

 

En barberon 2005 pinot noir de chez Stéphane Tissot : solide, serré, menthol et fruits rouges.

 

Brut nature de chez Veuve Fourny : frais, aérien, du fruit et de la craie. Toujours bon !

 

 

A revoir :

 

Elise 2001 de la terrasse d’Elise : fougueux, dense, mais monobloc à ce stade. Encore très jeune. A regouter dans 2 – 3 ans.

 

Léonie 2002 terre Inconnue : Un carignan animal et bien sudiste, qui a eu du mal à s’imposer derrière le château des tours 2002. A regouter sur un plat en sauce.

 

Clos du rouge gorge 2007 : pas en place. En dessous de ce que j’ai gouté chez lui.

 

Les flops :

 
Bollinger Rosé : trop de bulle, trop de dosage et une bouche pas très nette.

Anjou « Noëls de Montbenault » blanc 2007 domaine Leroy : exotique, trop de volume.