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Les vendredis du vin - 20 tout 9
(28/09/2007
publié dans : Actualité
)
Ma découverte de l’été c’est tout sauf une star. Un passionné, un vrai. Un amoureux de son vin, un vrai. Un mec profond, un vrai. Des vins d’artisans, des vrais. Le Domaine Puech Lazert. Là haut, ... -
Tartine de calamars au chorizo
(24/09/2007
publié dans : Gastronomie Méditerranéenne
)
Ingrédients : Pour 4 personnes 8 belles tranches de pain de campagne 800 grammes de calamar (ceux de Picard sont très bien) Les ¾ d’un chorizo (doux ou fort cela dépend des gouts) 8 filets ... -
VIN DE PAYS DES COTES CATALANES - Laïs 2004
(17/09/2007
publié dans : Le Roussillon
)
J’ai découvert ce vin il y a environ 12 mois avec le vigneron aux crus du Soleil. Bien que je n’ai pas pu échanger très longtemps avec le vigneron il m’a semblé accessible et sympathique et ... -
COTEAUX DU LANGUEDOC - Calage Resseguier - Rosmarinus 2002
(09/09/2007
publié dans : Coteaux du Languedoc
)
Domaine que je connais peu, voire pas du tout. Cette bouteille m’a été offerte et constitue pour moi une véritable découverte. La robe est limpide, marqué par une couleur éclatante sur des tons ... -
Minervois - DOMAINE DE L'OUSTAL BLANC - 2002
(03/09/2007
publié dans : Faugères / St Chinian / Minervois / Corbiéres
)
Le domaine de l’Oustal blanc fait beaucoup parler de lui, en bien naturellement. Récemment créé il est géré par le tandem Cambie / Fonquerle. Il est aujourd’hui représentatif du renouveau et du ...
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