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Les nouveaux talents "nature" du Roussillon
(29/05/2007
publié dans : Dégustations à théme (un domaine, un vin...)
)
Dégustation à la cave les crus du soleil le 24/05/07 Les vins dégustés (hormis Pouderoux) ont 3 points communs : ils sont tous situés sur un périmètre autour de Latour de France (66), ce sont ... -
PEYRE-ROSE: mythique
(16/05/2007
publié dans : Dégustations à théme (un domaine, un vin...)
)
14/05/07. Caveau grains nobles. Nous avons assisté à une dégustation de haut vol en compagnie de Marlène Soria propriétaire et créatrice du domaine il y a une vingtaine d’années. Tout est partie ... -
Cuisses de lapin confites au thym citron
(02/05/2007
publié dans : Gastronomie Méditerranéenne
)
Pour 4 personnes : Ingrédients :4 cuisses de lapin 1 litre d’huile d’olive150 gr de caviar d’aubergine 3 gousses d’ail5 cl de vinaigre 4 cuillère à soupe de coulis de tomate6 clous de girofleThym ... -
Vin de pays d'Oc - Domaine des creisses - Les creisses 2002
(02/05/2007
publié dans : VDP et VDT du Languedoc
)
Robe profonde, presque noir. Nez sur le cuir, les fruits noirs et la réglisse. Le tout est moyennement intense. Attaque fraicheur des notes de fruits noirs confiturés. Le vin s’étend sur une ...
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