…ben concrètement y’en a pas. Sans vouloir faire dans l’anti « grande distribution » je tiens à vous informer de
certaines pratiques et dangers :
- Les vins en grande surface sont traités comme n’importe quel produit de grande consommation. Ils sont mal stockés, balancés (j’ai
travaillé une nuit chez carrefour lors d’une foire aux vins et à force de balancer les caisses, 6 bouteilles de Haut Brion on été cassées devant moi !).
- Ce sont de fausses bonnes affaires : ont vous fait croire à des prix mirobolants, il n’en est rien. Tout amateur avertir remarquera
que les prix n’ont rien d’attractif.
- Les cuvées proposées sont des cuvées déstockées car elles ne se vendent pas via d’autres canaux !
Tant de raisons qui me font dire que la meilleure foire aux vins possibles est de vous adresser à un caviste compétant. Il (ou
elle) sera la personne la plus à même pour vous faire découvrir vos goûts, et vous guider vers de vrais vins de vignerons.
A voire ICI une liste non exhaustive de très bon cavistes.
Alors n’hésitez pas à utiliser les vrais bons filons du vin.
Mettez un peu (beaucoup) de caviste dans votre vin !
Loïck
A noter, voici la nouvelle adresse: www.vinsdulanguedoc.net . Et plus que jamais:
Mettez un peu de Languedoc dans votre vin!
Loïck
En attendant « ma » rentrée avec notamment les visites des domaines Peyre-Rose, Cazeneuve, Mellot et Dagueneau, je
vous propose aujourd’hui de participer un mini sondage :
Quels sont vos 3 domaines « irrésistibles » du Languedoc ?
Vous pouvez participer en répondant grâce à la fonction « ajouter un commentaire », sous cet article. Il est
intéressant que vous précisiez les raisons pour lesquelles vous craquez pour ces domaines !
Comme dit ci-dessus bientôt une multitude de nouveaux commentaires + un site qui fait peau neuve !!
Amusez-vous bien !
...bien méritées!
Au programme: une semaine à l'auberge du cèdre, quelques jours à Collioure et un week-end à Sancerre...et pleins de belles visites!!
Loïck
Une interview à lire ICI, réalisée par Clément le créateur du blog et de la boutique en ligne Midi-vin (que je vous invite à visiter pour sa magnifique gamme).
UN GRAND MERCI à lui pour son initiative.
A bientôt
Loïck
Belle surprise que de découvrir le site
vinibalades (http://vinibalades.com/)!
Le fondateur de ce site à pour but de proposer des circuits « découverte » des différents vignoble du
Languedoc-Roussillon. Le but étant la visite des structures, la rencontre avec le vigneron, la dégustation des vins.
Les critères de sélection des vignerons sont simples : qu’il fasse du vin de qualité, qu’il soit situé en
Languedoc !
Voici une liste non exhaustive des vignerons de leur « catalogue » : Gravette de Corconne, Puech Haut, Haut Lirou, Mas
Morties, Château de l'Engarran, Domaine Henry, Mas de la Serranne, Domaine des Crès-Ricard, Daumas Gassac, Domaine Verchant, Prieuré St Jean de Bébian, Château de Lancyre, Château de Jonquières,
Mas de la Barben, Domaine Lacoste-Moynier, Canet Valette…
Il me parait important que ce type de structure existe car leur rôle est essentiel dans le développement des régions
viticoles. Cela permet de découvrir sans grandes connaissances des vignerons sérieux et déguster leur vin avec des spécialistes. Etre guidé est primordial dans l’apprentissage du vin.
Donc n’hésitez pas à les contacter, vous trouverez sans aucun doute la formule qui vous convient.
Loïck
Hier soir au stade de France j'ai pu
apprécier la victoire d'une équipe éternelle. Bravo messieurs!
Qu'on devient n'importe qui!
2 vidéos sympathiques de Rémi Gaillard qui nous apprend comment ne pas payer au MCDO!!!
J'ai pas pu trouvé plus compliqué!
Un vin unique (dans tous les sens du terme!): 0,6 hectare de gewurztraminer, élevage sous voile, le tout dans l’Aude, 553 cols, un millésime unique (2000). La vigne fut arracher après ce
seul millésime car déclarer illicite (bêtise quand tu nous tiens).
Et oui cette « vigne perdue » est une rareté. Le vigneron Jeff Carrel signe un vin extra-ordinaire est unique.
La robe est dorée magnifique et bien prononcée.
Le nez est déroutant (surtout pour quelqu’un comme mois qui n’a pas l’habitude des vins oxydés). On perçoit tout d’abord, un aspect fruité/floral typique du cépage : le célèbre duo
rose/litchi. Ces arômes sont loin d’être entêtant mais au contraire tout en élégance.
Puis viennent des arômes plus puissants, ou l’on distingue à la fois la minéralité et le caractère oxydé du vin (noix, noisettes torréfiées).
Le tout se combine magnifiquement bien.
L’attaque en bouche est voluptueuse. Elle tapisse le palais pour s’installer en milieu de bouche sur une fine amertume. Cette amertume se prolonge en
finale bien aidée par une acidité tranchante. Et là le vin se prolonge, se prolonge, se prolonge. C’est superbe. Du grand bonheur avec un jamon iberico!
Je lève mon verre à Jeff Carrel !
!NON AUX OGM!
Jusqu’à nouvel ordre ce slogan apparaitra à la fin de chacun de mes articles. Je
suis profondément scandalisé et attristé par l’attitude du gouvernement à l’encontre de la loi sur les OGM. N’oublions pas que c’est (encore) une affaire de « gros sous » et que les
problèmes de santé publique que cela peut entrainer sont mis de côté.
Arrêtons d’engraisser Monsanto et arrêtons de les laisser agir en tout
impunité.
Les OGM nuisent gravement à la santé !
Buvons sain et mangeons sain !
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